何週間かでしたが、家庭の事情により家事をする事になった私。
普段、親に甘えている分かなりきつい毎日でした(;´･ω･)
そんなときに限って、春ということもありタケノコ掘りに出かけた父は
大量のタケノコを持って帰ってきましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
もちろんあく抜きなんてした事もない私。
母にやり方を聞き、ぬかを入れてコトコト炊くこと一時間。
やっとあく抜きができ、達成感を感じました(●´ω｀●)
タケノコご飯も初挑戦です！！
めんつゆ少々で味付けして炊くと、初めてのわりにいい出来でした。
余った大量のタケノコは近所の人や会社の人におすそわけです。
春のタケノコは美味しいですが、下準備が大変なのですよね～
主婦って大変だなとつくづく感じました
当たり前のように家事をしている母に感謝です( ^^) _旦~~
東予葬祭 柿内
